- 4× صفيحة لحم
- 2× فطيرة سبانخ
نظام نقاط البيع للأفران
برنامج الأفران والمعجنات: صفٌّ يمشي وكلفة معروفة
من طلعة الفجر الأولى إلى آخر صينية تعود من الرفّ مساءً، يبقى كل رغيف مقيَّدًا في مكانه.
- اختبره على إنتاج يوم كامل
- نضبط ميزانك وطابعتك معك
- نُدخل أصنافك وأسعار الجملة
- تدريب البائع قبل ذروة الصباح
- 20صمون · بالحبّة5,000
- 2فطيرة جبن3,000
- 0.750بقلاوة · بالكيلو11,250
المطلوب19,250 د.ع
مثبّتوزنتعليق
بيع الشبّاك · نظام المحلات
صفّ الصباح
ثبّت أصنافك الدائمة على أزرار لا تُبحَث
ضع الصمون والخبز والأكياس على أزرار مثبَّتة فوق شاشة الصندوق بالترتيب الذي تختاره، وامضِ في بيع الفجر بلا إنترنت إن تأخّر الخطّ عن الحيّ.
زِن الحلويات ودع الملصق يقول ثمنها
يُمسح ملصق الميزان على علبة البقلاوة فيأخذ السطر وزنها وقيمتها معًا، ويرفض الجهاز مضاعفة كمّية موزونة كي لا يخرج الحساب أضعاف ما وُزن.
- أزرار مثبّتة يرتّبها المالك
- قراءة ملصق الميزان
- بحث بالاسم على الشاشة
- بيع مُعلَّق يُستأنف
- إيصال يُطبع فورًا
- درج نقد مربوط بالطباعة
صمون250
خبز عربي500
سمّون750
كعك1,000
قرص عجّة1,250
كيس250
الطلب المُعدّ · نظام الكافيهات
ركن التحضير
ادفع الطلب المُعدّ إلى ركنه لحظة تسجيله
يفتح نظام الكافيهات شاشةً أمام العاملين على الفرن، فتصل إليها تذكرة الصفيحة أو الكيكة بمؤقّتها بينما يواصل الشبّاك بيع الجاهز.
اربط القطعة بمقاديرها لتنزل ساعة الخَبز
حدّد ما تأخذه الفطيرة من عجين وحشوة وزيت، فتُخصم المواد لحظة دفع الصنف إلى التحضير، وتصير كلفة القطعة رقمًا تقرأه لا تقديرًا تراجعه.
- تذكرة بمؤقّت لكل طلب
- ركن مستقلّ لكل فريق
- مقادير لكل صنف
- خصم المواد عند التحضير
- ملاحظة تُرافق الطلب
- وحدة شاشة التحضير المتقدّمة
- 1× كيكة مناسبة
- 6× معجّنات مشكّلة
إن كان أكثر بيعك عدًّا سريعًا من الشبّاك فمقاسك نظام المحلات، وإن كنت تُعدّ أكثر أصنافك عند الطلب فنظام الكافيهات أقرب إلى يومك.
كاشير المحلات
من الكيس إلى الرفّ
إنتاج اليوم
أدخل الطحين والسكر بفواتير مورّديهما
تُسجَّل كل شحنة تنزل عند بابك في إدارة المخزون بسعرها، ويحمل كل مورّد كشفًا يقول ما سلّمه وما بقي له عليك آخر الشهر.
عُدّ ما بقي مساءً واشطب ما لم يُبَع
يقابل جرد المحلات ما عددته بما يقوله الدفتر رغيفًا رغيفًا، ويُشطب فائض الرفوف بسبب مكتوب، فلا تختفي صينية من رصيدك بلا حركة تشرح أين ذهبت.
- فواتير الموردين
- كشف حساب لكل مورّد
- حدّ تنبيه قبل نفاد المادة
- جرد الأصناف وإغلاق الفارق
- شطب بسبب مسجَّل
- حركات كل صنف ورصيده
زبائن الجملة والصندوق · نظام المحلات
الحسابات
افتح لكل مطعم حسابًا بسقف يقف عنده
تُقيَّد صواني الصباح على اسم مستلمها في دفتر الديون، ويمتنع الأخذ عند الحدّ الذي رسمته، ويصل الكشف إلى صاحبه رسالةً قبل التحصيل.
أقفل الوردية على عدٍّ لا يرى المتوقَّع
يسلّم البائع فئات درجه ورقم النظام محجوب عنه ساعتها، فيظهر الفارق لك وحدك مع كل تنزيل سعر ومن أذن به ومتى.
- حساب لكل زبون جملة
- حدّ ائتمان لا يُتجاوَز
- كشف يُرسل على واتساب
- إقفال أعمى للوردية
- موافقة على التنزيل والإلغاء
- سحوبات ومصروفات مقيَّدة
مطعم الرافدين120 قطعة على حسابه
30,000كافتيريا الجامعةبلغت سقفها فتوقّف الأخذ
500,000دفعة نقديةسُدّدت صباح الأحد
250,000
أسئلة أصحاب الأفران
أسئلة تسبق أول صينية تخرج على النظام
أبيع الخبز بالحبّة والحلويات بالوزن، أيجمعهما جهاز واحد؟
نعم؛ الأصناف المعدودة تُثبَّت على أزرار يضغطها البائع رأسًا، والموزونة يُمسح ملصق ميزانها فيدخل وزنها وثمنها في السطر من غير حساب على الورق.
المطاعم تأخذ صواني الصباح بالآجل، كيف أضبط حساباتها؟
دفتر الحسابات هذا من عُدّة نظام المحلات: لكل مطعم صفحة بحدّ ائتمان تضعه أنت، تُقيَّد عليه صوانيه يومًا بعد يوم، ويصله كشفه على واتساب قبل أن تطرق بابه للتحصيل.
ما بقي على الرفّ مساءً، كيف أعرف كم كلّفني؟
اشطب الفائض بحركة لها كمّيتها وسببها، فينزل من الرصيد ويبقى في سجل حركات الصنف باسم من نفّذها، فتقرأ آخر الأسبوع أيّ صنف تخبز منه أكثر ممّا يُشترى.
أريد أن ينزل الطحين مع كل قطعة أخبزها، أهذا ممكن؟
ذلك مسار المقادير: عرّف ما تأخذه القطعة من عجين وحشوة فتُخصم موادّها لحظة دفعها إلى التحضير، أمّا بيع الشبّاك فيَعُدّ المنتج الجاهز ويستلم موادّه بفواتير مورّديه.
ابدأ من إنتاج يوم واحد وقِس الفرق
نجهّز نسخة بأصنافك وأسعارك، ونرتّب أزرار الصندوق على ما تبيعه كل صباح.
نركّب الجهاز ونسلّمه جاهزًا لأول صينية تخرج من فرنك.