الركين
نظام نقاط البيع لمطاعم المشاوي

برنامج مطاعم المشاوي: من الفحم إلى باب الضيف

استقبل العائلة في قاعتها، وادفع السيخ إلى المشواة، وافصل فواتير المائدة، وأخرج طلبات الليل مع سائقيك.

  • تجربة مجانية على أصناف مشويّاتك
  • نُدخل أوزانك وأسعارها معك
  • نضبط طابعة الفحم عند التركيب
  • مساندة على واتساب بعد التسليم
شاشة الكاشيرمائدة 12
  • 2كباب كيلو50,000
  • 1تكة غنم نصف كيلو22,000
  • 4مقبّلات · بلا بصل8,000
حساب المائدة80,000 د.ع
قاعة العوائلسفريتوصيل
الصالة

القاعات والجلسات

وزّع قاعاتك بين العوائل والصالة العامة

ارسم لكل قاعة لوحتها باسمها الذي ينادي به فريقك، وضع فيها الكنب والبوث والموائد الدائرية بمقاعدها، فيعرف المضيف من ألوانها أين يُجلس القادمين.

افتح على المائدة فاتورة لكل من يدفع

العائلة الواحدة قد تنقسم فاتورتين أو ثلاثًا، فينال كل قسم حرفه وورقته وحده، ولا تُخلى المائدة في النظام حتى يُغلق آخر ما عليها.

  • قاعات مستقلّة بأسمائها
  • كنب وبوث وموائد دائرية
  • فاتورة لكل مجموعة
  • طباعة الحساب قبل الدفع
  • نقل الجلسة إلى مائدة أوسع
  • تحرير المائدة عند آخر تسديد
تصميم الصالةالطابق الأول
شاشة الطاولات في وضع التصميم: عشر طاولات موضوعة على شبكة الطابق الأول، لكل واحدة رقمها وعدد مقاعدها وحالها بلونه — شاغرة ومحجوزة ومشغولة — وفي أسفلها أدوات إضافة طاولة أو منطقة أو جدار، وقد اختيرت الطاولة الأولى ففُتحت بطاقتها لتبديل شكلها بين دائرية ومربّعة ومستطيلة وبوث وصالة كنب وبار، وضبط حجمها وعدد مقاعدها.
المشواة

الفحم والمحطات

أسنِد كل صنف إلى المحطة التي تُعدّه

سمِّ محطاتك كما هي عندك — الفحم والمقبّلات والمشروبات — واختر لكل صنف وجهته، فتنقسم الورقة الواحدة عليها ساعة إرسالها وتأخذ كل يد نصيبها منها.

اقرأ عمر السيخ قبل أن يسأل عنه ضيفك

تعرض شاشة المطبخ تذكرة كل محطة ومعها مؤقّتها الذي يتبدّل لونه كلما طال الانتظار، فيميّز الشوّاء ما تأخّر عمّا دخل النار قبل قليل.

  • محطة للفحم بطابعتها
  • تذكرة مستقلّة لكل وجهة
  • شاشة أو ورق لكل محطة
  • مؤقّت انتظار ملوّن
  • ملاحظة الاستواء على الصنف
  • مراحل الوجبة في الوحدة المتقدّمة
تذاكر المحطاتوجهتان
#31208:40
  • كباب كيلو
  • شقف · استواء تام
الفحم
#31302:15
  • تكة غنم
الفحم
#311خرجت
  • سلطة موسم
  • لبن
المقبّلات

المشواة حلقة في مطعم كامل: قنوات بيع، ومطبخ، ومخزون، وصندوق يُقفل في آخر السهرة.

تفاصيل نظام المطاعم
اللحم والكلفة

المخزون

اربط كل وزن بمقدار لحمه ليُخصم آليًا

عرّف نصف الكيلو صنفًا والكيلو صنفًا آخر، وحدّد لكل واحد منهما مقداره من اللحم والخبز، فينزل المقدار من مخزنك لحظة تمضي التذكرة إلى النار.

أنقذ ما نضج ثم أُلغي طلبه

ما خرج من الفحم ثم أُلغي لا يعود إلى المخزن، بل ينتظر في قائمة المعلّقات ليُقدَّم لضيف آخر، أو يُشطب هدرًا فيظهر مبلغه أمامك في تقرير الخسائر.

  • وصفة لكل وزن
  • خصم عند إرسال التذكرة
  • الأصناف المعلّقة
  • فواتير الموردين
  • تنبيه الحد الأدنى للفحم والمواد
  • تقرير الخسائر
رصيد المشواةمخزن المطبخ
  • لحم غنم18.6 كغممطابق
  • دجاج مقطّع24.0 كغممطابق
  • فحم2 كيسحد التنبيه
  • خبز تنّور140مطابق
خارج الصالة

التوصيل والسائقون

سجّل المنطقة والعنوان ورسم الطريق

اختر منطقة الزبون فيُملأ رسمها من قائمتك، واكتب رقمه ليستدعي النظام عناوينه السابقة، فيغادر الطلب إلى المطبخ وقد عُرف أين ينتهي وبكم.

أسنِد الطلب إلى سائقك وتابعه حتى الباب

اختر اسم السائق من بطاقة الطلب بين الطلبات المفتوحة، وعلّمه مُسلَّمًا حين يرجع، ثم اقرأ في آخر الليل ما حمله كل واحد منهم وما حصّله.

  • مناطق برسومها
  • استدعاء عناوين الزبون برقمه
  • إسناد السائق من شاشة الطلبات
  • حالة الطلب: خرج ثم سُلِّم
  • مبيعات كل سائق
  • رسم التوصيل ضمن الفاتورة
طلبات التوصيليوم العمل
طلبات الليلة38 خارج الآن6 رسوم محصّلة114,000
  • السائق الأول412,000
  • السائق الثاني286,000
  • السائق الثالث177,000
أسئلة أصحاب المشاوي

ما يريد صاحب المشواة أن يطمئنّ إليه

كيف أضمن ألّا يخرج سيخ من الشوّاية بغير فاتورة؟

لا تُطبع تذكرة على محطتك إلّا من طلب مسجَّل باسم من فتحه، ولا يسقط صنف بعد إرساله إلّا بموافقة من تسمّيه أنت، ويجمع سجل التدقيق ما أُلغي ومن طلبه وفي أي ساعة.

أبيع بالكيلو ونصف الكيلو — كيف أُدخل ذلك إلى منيوي؟

اجعل كل وزن صنفًا قائمًا بذاته بسعره ووصفته لينزل اللحم بمقداره الصحيح، واحفظ مجموعات الخيارات لما يُطلب فوق السيخ من خبز وسلطة وصلصات.

مائدة العائلة تنقسم فواتير كل ليلة — أليس ذلك إرباكًا للكاشير؟

يفتح الكاشير على المائدة الواحدة فواتير بعدد المجموعات وينتقل بينها بحرفها، ثم يطبع لكل مجموعة ورقتها وحدها، وتفصيل هذه الشاشة في صفحة إدارة الطاولات.

الخط عندي يضعف في ساعة الذروة — هل يقف البيع؟

لا يقف؛ يحفظ جهازك بيانات مطعمك عنده فتستمرّ الموائد والتذاكر والحساب دون إنترنت، وتصعد حصيلة الليلة إلى لوحتك السحابية متى عاد الخط، فتقرأها من أي متصفّح.

جرّب النظام على مشوياتك ثم قرّر

اطلب النسخة التجريبية، ونصنع معك المنيو ونوجّه أصنافه إلى محطاتها في الجلسة الأولى.

نصل إلى مطعمك للتركيب والتدريب، ونرافقك في أول أسبوع تشغيل.