الركين
من مجالات العمل

برنامج محلات الحلويات والعصائر: وزن بالكيلو وكوب على الطلب

صينية تُوزن وتُغلَّف وكوب يُحضَّر ويُسلَّم، وحساب لا يحتمل التقدير في الحالتين.

  • جرّبه على أصنافك قبل الشراء
  • نربط ميزانك وطابعة ملصقاته
  • ندخل أحجام عصائرك وإضافاتها
  • ندرّب من يقف على الميزان والخلّاط
نقطة البيعوزن
  • 1.250بقلاوة بالجوز · كغم31,250
  • 1علبة كليجة · وسط9,000
  • 0.500حلاوة الجبن · كغم14,000
الحساب54,250 د.ع
ملصق ميزانبحث بالاسمتعليق
صينية الحلوى

البيع بالوزن

زِن الصينية ودع ملصقها يكتب سطرها

يطبع ميزانك ملصقًا يحمل رمز الصنف وقيمته، فيقرأه الصندوق ويضع الوزن وثمنه في مكانهما، ولا يقبل ذلك السطر ضربًا في عدد يزيّف ما وُزن أمام الزبون.

افصل دفعة اليوم عن دفعة أمس

أعطِ كل طبخة رقمها وتاريخ انتهائها فيخرج البيع من الأقرب انتهاءً قبل غيره، ويعرض في إدارة المخزون تقرير «قريبة الانتهاء» ما دنا موعده وكلفته قبل أن يذهب هدرًا.

  • باركود ميزان بالوزن أو بالثمن
  • سطر موزون لا يُضاعف
  • دفعات بتواريخ انتهائها
  • الأقرب انتهاءً يخرج أولًا
  • شطب التالف بسببه
  • ملصقات رفوف مطبوعة
الدفعات وصلاحيتهاواجهة العرض
  • مهلبية · دفعة D-094 أكوابتنتهي اليوم
  • كيك بالقشطة · دفعة D-129 قطعيومان
  • بقلاوة · دفعة D-146.4 كغممتّسع
  • كليجة · دفعة D-1328 علبةمتّسع
كاونتر العصير

الكوب على الطلب

اجعل الحجم والإضافة خيارًا لا صنفًا جديدًا

أسنِد إلى العصير مجموعة أحجامه، وضع ثمنًا لكل إضافة كالمكسّرات والعسل والحليب، فيرتفع سعر السطر بمقدارها من غير أن تتضخّم قائمتك بأسماء متكرّرة.

ادفع الكوب إلى شاشة الخلّاط لحظة تسجيله

يُفتح الطلب على السفري ابتداءً لأنّ صاحب الكوب واقف عند الكاونتر، وتظهر تذكرته أمام العامل على الماكنة بحجمها وإضافاتها، ويعدّ المؤقّت دقائق انتظاره حتى يُسلَّم.

  • مجموعات الأحجام
  • إضافات بأسعارها
  • طلب يبدأ على السفري
  • ركن مستقلّ للبوظة
  • مؤقّت لكل تذكرة
  • ساعات الذروة في تقاريرك
شاشة التحضيرمحطتان
#21202:10
  • عصير رمّان كبير
  • ليموناضة نعناع وسط
الخلّاط
#21300:35
  • كوكتيل مع مكسّرات
الخلّاط
#211سُلِّم
  • مثلجات بالفستق
ركن البوظة

الحلوى التي تُباع بالوزن يديرها نظام المحلات مع ميزانه، والعصير الذي يُحضَّر على الطلب يديره نظام الكافيهات بشاشة تحضيره.

صفحة نظام المحلات
المناسبات والجملة

الطلبيات والحسابات

اكتب طلبية العرس واحجزها بموعد استلامها

دوّن على صندوق المحلات أصنافها وكمّياتها ويوم تسليمها، فتُحجز على الرصيد من غير أن تفارق الرف، ثم يتحوّل ما بقي منها بلمسة إلى فاتورة معلّقة تُقبض عند الاستلام.

افتح حسابًا للمقهى الذي يشتري صوانيك

امنح المشتري بالجملة مستوى سعره ليُحتسب فور اختياره، وقيّد سحوباته في دفتر الديون بسقف تضعه أنت، ثم صفِّ ما عليه بكشف تطبعه أو ترسله إليه.

  • طلبيات بمواعيد تسليم
  • كمّية محجوزة لا تنقص الرف
  • عرض سعر مكتوب
  • مستوى سعر للجملة
  • سقف ائتمان لكل زبون
  • هامش الربح لكل صنف
طلبيات قادمةهذا الأسبوع
  • حفل زفاف · الخميس مساءً12 كغم
  • مكتب مجاور · ضيافة40 علبة
  • محجوز على الرصيد52
  • قيمة ما وُعد به615,000
مال الدرج

الرقابة على الصندوق

امنع تنزيل السعر وحذف السطر إلا بإذنك

قرّر ما يمضيه البائع وحده وما ينتظر موافقة، فلا يهبط ثمن صينية ولا يختفي سطر من فاتورة إلا باسم من أذن به ووقته وسببه، ويجتمع ذلك في سجل التدقيق.

أقفل الدرج على عدّ لا يسبقه رقم

لا يُعرض المبلغ المفترض على من يعدّ حتى ينتهي، فيصلك الفارق مكتوبًا مع كل سحب ومصروف، وتطبع قراءة صندوقك في منتصف اليوم من دون إقفال الوردية.

  • موافقة على الخصم والحذف
  • أسباب إلزامية لكل تعديل
  • إقفال أعمى للوردية
  • سحب ومصروف مقيَّدان
  • تقرير الإلغاءات
  • أدوار وصلاحيات لكل موظف
الربح والحركةإقفال اليوم
بيع اليوم1,845,000 مجمل الربح498,000 الهامش27%
  • حلويات بالوزن296,000
  • عصائر ومثلجات142,000
  • علب وهدايا60,000
أسئلة الواجهة والكاونتر

أربعة أسئلة قبل أن تختار نظامك

أبيع بالكيلو وبالقطعة معًا — هل يقبلهما صندوق واحد؟

نعم، الصنف الموزون يأخذ وزنه وثمنه من ملصق ميزانك، والقطعة والعلبة تُباعان بعددهما من الشاشة ذاتها، وينزل رصيد كلٍّ منهما بمقدار ما خرج منه.

ليلة العيد يشتدّ الزحام وقد ينقطع الخط — هل يتوقّف البيع؟

لا يتوقّف؛ يقرأ الصندوق أصنافه وأوزانها من جهازك، فيستمرّ البيع بلا إنترنت وتُطبع الفواتير كعادتها، ثم تُرفع حركة تلك الليلة إلى السحابة حالما يعود الخطّ.

أسعار الجوز والفستق تتغيّر، فكيف أعرف ربحي الحقيقي؟

كلفة ما تشتريه جاهزًا تُحسب بالمعدّل المرجّح فيزيحها كل استلام بسعره الجديد، وما تصنعه بنفسك تضع كلفته على بطاقته وتراجعها متى تغيّرت مواده، ويقيس تقرير الهوامش ربحك على الرقمين.

عندي قسم حلويات وقسم عصائر في محل واحد — أيّهما أشغّل؟

شغّل ما يوافق أكثر بيعك، وبِع الجانب الآخر أصنافًا بأسعار ثابتة: كوبًا واحدًا بثمنه على صندوق المحلات، أو علبة نصف كيلو بسعرها على شاشة الكافيهات، ونحسمها معك يوم المعاينة.

اختر نظامك وشغّله على محلّك

نعاين طريقة بيعك، وندخل أصنافك بأوزانها وأحجامها، ونضبط الميزان والطابعة قبل أن تفتح واجهتك.

يزورك فريقنا في بغداد للتركيب والتدريب، ثم يتابعك عبر واتساب.